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1. |
Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor. |
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2. |
Schlagen Sie das Eiweis steif. |
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3. |
Vermischen Sie die gemahlenen Haselnüsse, die gemahlenen Mandeln, Zimt, Vanille-Extrakt sowie den Xylit miteinander. |
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4. |
Heben Sie die Mischung vorsichtig unter den Eischnee und verrühren alles. |
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5. |
Stellen Sie die zuckerfreie Zimtstern Masse für 30 Min. in den Kühlschrank. |
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6. |
Stechen Sie die Sterne aus dem Teig aus und geben sie die Zimtsterne für 25 in den Backofen. |
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7. |
Bereiten Sie die Glasur vor, in dem Sie den Puder-Xylit mit dem Zitronensaft und etwas Wasser zu einer glatten Creme verrühren. |
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8. |
Lassen Sie die Zimtsterne abkühlen und bestreichen Sie sie mit der Glasur. |
