Kokosmakronen

Zutaten für zuckerfreie Makronen

100g Xylit
4 Eiweis
1 TL Vanille Extrakt
1 TL Zimt

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
2. Schlagen Sie das Eiweis zu einem steifen Eischnee.
3. Fügen Sie nach und nach ganz vorsichtig den Xylit zu Eischnee.
4. Heben Sie behutsam Kokosraspeln, Zimt und Vanille Extrakt unter den Eischnee.
5. Geben Sie mit der Hilfe von 2 Esslöffeln den Makronen Teig auf das Backblech, indem Sie kleine Häufchen bilden.
6. Backen Sie die Makronen für 20-30 Minuten im Ofen.

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